Top articles
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L'AMOUR DU VIN
La Galiane, Fourcas-Dupré, Lamarque, Maucaillou, Fonbadet, Fontesteau, les crus de la famille Lapalu, Hourbanon, Souley Sainte-Croix, Esteau, Saint Ahon, Hourtin-Ducasse, Panigon, Mongravey, David... Depuis le temps que j’arpente les vignobles, que je...
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THÉVENET-DELOUVIN, UN CHAMPAGNE DE VIGNERONS COMME ON LES AIME
THÉVENET-DELOUVIN Domaine familial d’environ 9 ha, dont 73% de Pinot Meunier, 10% de Pinot Noir et 17% deChardonnay, viticulture raisonnée, enherbement avec pâturin des prés. Pressurage et vinificationparcellaires en petites cuves Inox et en fûts. Objectif...
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AU SOMMET, LE CHAMPAGNE Alain THIÉNOT
Alain THIÉNOT Alain Thiénot allie un véritable savoir-faire qualitatif et une volonté farouche de créer un véritable groupe familial, avec son épouse, Anne, et ses deux enfants, Garance et Stanislas. Un superbe Champagne Grande Cuvée Alain Thiénot 2002,...
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DAVID BOURDAIRE ELEVE DES CHAMPAGNES DE REFERENCE
BOURDAIRE-GALLOIS David Bourdaire est chaleureux, talentueux, passionné pour mettre en avant toute la spécificité du Pinot Meunier(qui le mérite), et poursuit une réelle politique qualitative qui porte ses fruits. Ce qui est agréable dans ses cuvées,...
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COUP DE CŒUR POUR LE CHAMPAGNE BARDOUX
BARDOUX Père et Fils Un vignoble familial de 4 ha (18 parcelles) bénéficiant d’un sous-sol allant d’une structure siliceuse à argilo-calcaire au fur et à mesure que l’on s’élève jusqu’au tertre de Saint-Lié. En 1684, avec la naissance de Pierre...
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Château FOURCAS-DUPRÉ, LE LISTRAC INCONTOURNABLE
Château FOURCAS-DUPRÉ Un cru qui surprendrait un bon nombre de crus plus connus (et beaucoup plus chers) dans une dégustation“à l’aveugle”. C'est avec Alex Laffont, œnophile éclairé et ami de toujours, que Guy Pagès rachète, le 24 novembre 1970, les 2000...
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CHAMPAGNE LAURENT-GABRIEL, UNE BELLE VALEUR SÛRE
En 1982, Daniel Laurent reprend l'exploitation familiale de ses parents. Son père ne produisait qu'une infime partie de sa récolte enchampagne qu'il réservait à quelques amis et clients, le reste était vendu au négoce champenois, à la vendange en raisins....
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COUP DE CŒUR POUR LE CHAMPAGNE ROYER Père et Fils
ROYER Père et Fils Exploitation familiale qui possède un vignoble de 25 ha situé sur des coteaux ensoleillés. "Notre famille, précise-t-on, assure la pérennité d'une longue expérience héritée de nos ancêtres. Une tradition viticole qui se perpétue depuis...
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COUP DE CŒUR POUR LE CHAMPAGNE Albert de MILLY
Albert de MILLY Albert Demilly, petit viticulteur de la Vallée de la Marne a donné sa passion des vignes à son fils Alain... Après des études d'œnologie, Alain Demilly a dans un premier temps créé une entreprise de service en vinification, puis parvient...
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Philippe DUMONT, UN VIGNERON CHAMPENOIS EXEMPLAIRE
Philippe DUMONT Un vigneron sympathique qui dirige cette exploitation familiale (depuis 7 générations). Remarquable, très typé, ce Champagne cuvée Havana, 100% Pinot Noir, au nez concentré où dominent le genêt et les petits fruits secs, d’une grande subtilité,...
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Les Vignobles GASSIES-GAUTEY
Domaine de 40 ha. Les vignobles Gassies-Gautey sont l'œuvre familiale de plusieurs générations de viticulteurs, pionniers parmi tant d'autres de ce terroir de l'Entre-Deux-Mers. L’ensemble du vignoble s’étale sur la rive gauche de la Dordogne, réparti...
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DOMAINE DE BELLEVUE, UN COTES-DE-THONGUE A DECOUVRIR
IGP COTES-DE-THONGUE DOMAINE DE BELLEVUE On retrouve des écrits sur Bellevue dès le XVIIème siècle. C’était alors le pavillon de chasse de nobles toulousains. La naissance du Domaine viticole date de la fin du XVIIIème siècle. Depuis cette date, on a...
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L'EXQUIS QUINCY DU DOMAINE TROTEREAU
Le Domaine TROTEREAU est une propriété familiale qui vit le jour en 1804 quand Etienne Augustin TROTEREAU, issue d'une famille devignerons vierzonnais, s'installa àQuincy. Depuis, cinq générations se sont succédées. Pierre RAGON qui a repris l'exploitation...
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CHAMPAGNE LOMBARD : UNE POLITIQUE QUALITATIVE EXEMPLAIRE
Cette Maison de Champagne familiale, située au cœur d’Épernay, est particulièrement attachée à une politique qualitative exemplaire, notamment à travers une sélection rigoureuse de Grands et Premiers Crus, sous l’impulsion de Thierry Lombard, petit-fils...
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DE TELMONT, l’une des dernières maisons authentiquement familiales en Champagne
Fondée en 1912 par Henry Lhopital, c’est Bertrand Lhopital, représentant la 4e génération, qui est l’actuel directeur avec sa sœur Pascale, et son beau-frère Philippe Parinet. Ils œuvrent pour que la Maison conserve sa place parmi les 20 plus grandes...
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LES CUVEES SAVOUREUSES DU CHAMPAGNE BARON ALBERT
BARON ALBERT “millésime 2013, nous dit Lise Baron, récolte tardive, les 10.000 kg à l'hectare ont été respectés. 2014 : équivalent au 2013, légèrement en retrait. En 2015, nous avons à la vente les 2008, 2009 et le Brut sans année.” C’est donc l’occasion...
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LE MEILLEUR MUSCADET SE TROUVE CHEZ MICHEL MORILLEAU
Michel MORILLEAU Classé 1er Grand Vin, et de loin. La famille est depuis 1740 dans ce vignoble de 18 ha. Pour ce vigneron passionné et talentueux, “le millésime 2015 sera encore très bon, faible rendement une fois de plus 20 hl/ ha de moyenne en Muscadet...
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CHAMPAGNE JEAUNAUX-ROBIN
Michel Jeaunaux commence le métier de vigneron, en 1965. A cette date, le raisin est apporté à la coopérative du village. En 1973, il se marie avec Marie-Claude, et ils installent le premier pressoir (traditionnel) de la maison. Commencent alors les premières...
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VIN DE CORSE DOMAINE COMTE PERALDI
Beau domaine de 50 ha devignes, nichées sur les coteaux de Mezzavia, fleuron de la viticulture insulaire. Ce vieux domaine (les premières vignes y furent plantées au XVIème siècle) a été totalement restructuré en 1965 par le Comte de Poix-Peraldi. Il...
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CHAMPAGNE VAUTRAIN-PAULET
Les archives de la maison ne sont pas complètes mais on retrouve un diplôme décerné en 1932, à l’occasion du « Marché aux vins de la Champagne » pour un vin blancde 1931. L’essor commence après 1945 avec Robert Vautrain qui, ayant appris la vinification...
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CHAMPAGNE PERSEVAL-FARGE
Chamery, 1er cru au cœur de la Montagne de Reims est une belle image ! Notre famille qui avait déjà la passion du vin y est installée depuis le début du XVIIIe siècle. Nous appliquons depuis 1990 la viticulture intégrée : un état d’esprit dont l’objectif...
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Domaine de VIAUD, UN LALANDE-DE-POMEROL COMME ON L'AIME
Domaine de VIAUD (LALANDE-DE-POMEROL)Lucette Bielle 33500 Lalande-de-PomerolTéléphone :05 57 51 06 12 Télécopie : 05 57 25 10 14 Email : bielle@wanadoo.fr Site : www.viaud.com Un domaine de 16 ha, sur sables et graves, 85% Merlotnoir, 15% Cabernet franc....
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Château BELLEGRAVE, un Pomerol de référence
Château BELLEGRAVE (POMEROL)Jean-Marie et Pascal Bouldy 33500 PomerolTéléphone :05 57 51 20 47 Télécopie : 05 57 51 23 14 Email : chateaubellegrave@wanadoo.fr Site : www.chateaubellegravepomerol.com Cette propriété de 8,5 ha, sur un plateau de graves...
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Château La GRACE FONRAZADE, un Saint-Émilion Grand Cru de référence
Château La GRACE FONRAZADE (SAINT-ÉMILION)François-Thomas Bon - Earl Persevero4, route de Jaquemeau33300 Saint-EmilionTéléphone :06 70 02 81 67 Email : persevero@lagracefonrazade.com Site : www.lagracefonrazade.com “Le Château connaît une deuxième vie...
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QUELS PLATS AVEC LE SAVOUREUX MEDOC CHATEAU DAVID ?
Château DAVID (MÉDOC)Thierry Kerdreux40, Grand-Rue33590 VensacTéléphone :05 56 09 44 62 Télécopie : 05 56 09 59 09 Email : chateaudavid@free.fr Site : www.vinsdusiecle.com/chateaudavid Accords vins proposés : Agneau en osso bucco Bœuf sauce béarnaise...
