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21 Dec

CHAMPAGNE BOREL-LUCAS

Publié par Dussert-Gerber

Cette aventure familiale commence en 1929 avec Marcel Lucas, l'arrière grand-père, qui commence la vinification. C'est aujourd'hui la 4e génération qui est aux commandes. Les caves et celliers sont installés face au château d'Étoges.

Très joli Champagne cuvée Art Divin, 100% Chardonnay, 100% vendange 2009, une très belle étiquette qui reprend l'esprit d'un vitrail de la maison et dont le nom rend hommage aux dompteurs de lumière que sont les créateurs de vitraux, un vin généreux et élégant, de mousse fruitée, d'une grande complexité aromatique (15,10€). La cuvée Sélection, Chardonnay Grand Cru des années 2006 et 2007, une cuvée comme nous les aimons, fine et bien fruitée, charmeuse et intense, au nezsubtil où domine le miel, qui associe élégance et rondeur en bouche, à prévoir sur des crustacés (16,30€). Le Champagne Soleil d'Or est un Blanc De Blancs d'une seule année, 2006, d'une belle rondeur, avec un bouquet très aromatique aux connotations de fleurs blanches et de citronnelle, demousse crémeuse, bien dosé (19,60€). Goûtez aussi la cuvée de Réserve (80% Pinot Meunier et parts égales de Pinot Noir et de Chardonnay 10% chacun, assemblage des vendanges 2007 et 2008), de belle couleur jaune ambré, aux notes de fruits frais et de noisette, de mousse fine, mêlant charpente et charme (13,30€). Pas besoin d'hésiter.

Christophe Crépaux

3, rue de Richebourg
51270 Étoges
Tél. : 03 26 59 30 46
Fax : 03 26 59 69 65
Email : borel-lucas@orange.fr
www.champagne-borel-lucas.com

Voir son classement dans le Guide des Vins
Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins 
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Dussert-Gerber