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18 Nov

L'EXQUIS QUINCY DU DOMAINE TROTEREAU

Publié par Guide du Vin

L'EXQUIS QUINCY DU DOMAINE TROTEREAU

Le Domaine TROTEREAU est une propriété familiale qui vit le jour en 1804 quand Etienne Augustin TROTEREAU, issue d'une famille devignerons vierzonnais, s'installa àQuincy. Depuis, cinq générations se sont succédées. Pierre RAGON qui a repris l'exploitation en 1973 est actuellement le 6ème vigneron de cette longue lignée. Il exploite 13 ha qu'il cultive dans le respect de lanature en pratiquant une lutte raisonnée, la maîtrise desrendements et l'élevage passionné du vin.
Très classique de son appellation, ceQuincy Tradition 2012 est tout enfinesse, de bouche fine, aux arômesde fruits frais et de fruits secs, d’une longue finale. Le 2011 est un vin trèsharmonieux, aux notes de fruits secs et de fleurs, d’une finale longue avec d’agréables notes d’agrumes, à déboucher sur des crustacés. Le Domaine TROTEREAU vous propose aussi une cuvée Vieilles Vignes, issue de 3 ha deVignes centenaires, mais dont la production est limitée et non annuelle.

Adresse :

Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins

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